L'apithérapie (en français : thérapie par les abeilles) vient de"Apis" (en français : abeille) et désigne la forme de thérapie utilisant des produits apicoles, notamment le venin d'abeille. L'histoire de l'apithérapie remonte aux doctrines de santé asiatiques(MTC, ayurveda, etc.). L'apithérapie est particulièrement appréciée dans la médecine alternative. Différents traitements et thérapies sont effectués à l'aide de produits apicoles(propolis, gelée royale, venin d'abeille, pollen, etc.).
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