À PROPOS DU POLLEN DE FLEURS
L'interaction entre les abeilles et le pollen
Alors que nous, les humains, associons le pollen de manière négative et le mettons plutôt en relation avec les allergies, le pollen joue un rôle très important dans le monde des abeilles. Le terme "pollen" vient du latin et signifie "poudre de poussière, fine poussière" et est considéré comme le meilleur produit de la plante.
Comme son nom l'indique, le pollen est produit dans la fleur des plantes. Les abeilles et autres insectes sont attirés par le parfum de la fleur. Chaque plante se distingue par sa couleur, sa forme et les parfums qu'elle libère. Depuis plusieurs millions d'années, il existe une merveilleuse composition, une interaction entre les fleurs et les insectes, en particulier les abeilles. De cette interaction, la pollinisation, dépend non seulement la nature, mais aussi l'évolution complète des êtres vivants depuis des milliards d'années. C'est comme un accord, un contrat : les abeilles reçoivent le nectar des plantes à fleurs et assurent à celles-ci la diffusion du pollen zoogame afin que les plantes se reproduisent et qu'une nature stable puisse être maintenue. Dans ce processus de reproduction, les abeilles assurent environ 90% de la pollinisation. Cette pollinisation permet non seulement la propagation des plantes à fleurs "normales", mais contribue également à la multiplication des plantes cultivées et utiles (pommes, melons, cerises, courges, amandes, oignons, etc.).
L'importance du pollen de fleurs pour le monde des abeilles
Le pollen de fleurs est une source pure de protéines et d'albumine pour les abeilles. En plus des protéines, le pollen fournit aux petits insectes des graisses, des vitamines, des acides aminés essentiels et des nutriments. Un déficit de ce pollen peut entraîner un développement lent et stagnant des abeilles et des colonies d'abeilles. Les substances nutritives contenues dans le pollen de fleurs jouent un rôle très important, en particulier pour le développement et l'activité des jeunes abeilles et des abeilles ouvrières. Seul ce pollen permet aux abeilles d'accumuler suffisamment de graisses pour l'hiver. La qualité joue un rôle dans la mesure où elle a une influence sur le venin d'abeille, la gelée royale et la cire d'abeille. Le pollen de fleurs a un effet sur les glandes des abeilles et donc sur leur fonctionnement (important pour le venin d'abeille et les enzymes qui se forment).
Les propriétés & effets du pollen de fleurs
Les différents pollens de fleurs des plantes se distinguent déjà par leur taille. Le diamètre de ces grains de pollen peut varier de 7 à 200 micromètres (moyenne de 20 à 45 micromètres). Alors que le châtaignier, l'eucalyptus et le myosotis comptent parmi les plus petits pollens de fleurs, le maïs, les courges, le basilic ou les bananes, par exemple, font partie des plus gros pollens. Presque toutes les plantes qui peuvent également produire du nectar possèdent également du pollen, mais ce sont les abeilles qui décident quel pollen végétal est approprié et rentable. Les plantes produisent la plus grande partie du pollen pendant les jours chauds, trois jours après la dernière pluie. En général, les plantes produisent du pollen tout au long de la journée, mais il existe des exceptions, comme la citrouille ou le pavot, qui produisent leur pollen tôt le matin, et l'abricot ou le magnolia, qui produisent leur pollen l'après-midi. Grâce à la plante, le pollen de fleurs est riche en substances actives et nutritives, il peut présenter des propriétés particulières en raison des substances bioactives présentes. Le pollen de bonne qualité doit être privilégié, compte tenu de ses propriétés importantes :
- Consistance: molle (fraîche), ferme et dure (sèche et travaillée).
- Aspect: grains de pollen entiers, fragments (triangulaires, ronds, semi-ronds, etc.)
- Couleur: jaune clair à noir (varie selon la source végétale)
- Odeur: spécifique (varie selon la source végétale)
- Goût: doux à amer (varie selon la source végétale)
- Pureté: absence d'impuretés (pas de grandes ni de microscopiques).
Le pollen de fleurs n'a pas seulement de grands effets sur les abeilles et les colonies d'abeilles, il peut également avoir un impact sur le bien-être des personnes. Le pollen frais n'est pas seulement de la meilleure qualité, il est également plus riche en nutriments et peut avoir un impact plus important sur les traitements.
Important pollen de fleurs
IMPORTANT :
La consommation de pollen de fleurs ne doit pas être considérée comme un substitut à une alimentation normale et saine ! Le pollen de fleurs peut uniquement contribuer au bien-être et fournir à l'organisme des vitamines, des minéraux et des nutriments. Une alimentation équilibrée et variée reste d'une importance capitale !
