Apis mellifera est le nom scientifique de l'abeille mellifère occidentale, qui est répandue dans une grande partie du monde et joue un rôle central dans l'apiculture. Elle vit dans des États hautement organisés, dans lesquels chaque animal assume des tâches bien définies, par exemple en tant qu'ouvrière, bourdon ou reine. Elle est particulièrement connue pour sa capacité de pollinisation, qui est d'une grande importance pour de nombreuses plantes sauvages et cultivées. Elle produit en outre du miel, de la cire et d'autres produits apicoles précieux.